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La cuisine familiale en recettes généreuses et réconfortantes

Recette de cookies manuscrite
La cuisine familiale, c'est celle du quotidien et aussi celle que l'on se transmet à travers les générations. Photo par liz west
La cuisine familiale est une cuisine qu'on aime partager avec ses proches. Simple, généreuse et réconfortante, Elle a tous les atouts pour nous faire passer un agréable moment autour de bons petits plats. A la portée de tous, elle convient aussi bien aux grandes tablées qu'aux repas à deux.

De l'entrée au dessert, la cuisine familiale est souvent le fruit de transmissions. Mijotés, gratins, tourtes ou quiches, ces recettes conviviales font le bonheur de tous les gourmands.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine familiale et d'aubergines du Chef

La moussaka
La moussaka
Chef Simon Chef Simon
Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.
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Aubergines au four façon moussaka
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VEB VEB
Des aubergines, de la viande... presque une moussaka !
Conchiglioni farcis à la niçoise
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Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Des pâtes en forme de gros coquillages garnies de ratatouille maison
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Une recette de tian de légumes au four et provençal. Une recette estival à base de tomates, aubergines et courgettes.
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Moussaka
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SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel grec, bien que l'on trouve des variantes dans différents pays balkaniques. La version grecque contient, en plus des aubergines, des tomates et des oignons, de la viande de mouton. C'est un plat familial complet. Comme ma famille n'aime pas l'agneau, je l'ai remplacé par de la viande de porc. A vous de faire votre choix.
Roulés d'aubergines à la mozzarella
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The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de roulés d'aubergines à la mozzarella est parfaite pour un repas en famille. Un gratin d'aubergines au fromage
Salade d'aubergines à l'ail et au piment vert cru
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Zika Zika
Salade ou entrée chaude d'aubergines non pelées à l'ail et au piment fort vert cru de ma maman.
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Blé au poulet et légumes du soleil
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Amandine Cooking Amandine Cooking
Vous voulez essayer la recette de blé au poulet et légumes du soleil ? Laissez-vous guider par cette recette de plat principal et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Caponata sicilienne de ma grand-mère
Caponata sicilienne de ma grand-mère
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'olives ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Gratin au confit d'aubergines et tomates tigrées
Gratin au confit d'aubergines et tomates tigrées
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gratin au confit d'aubergines et tomates tigrées ? Réalisez cette recette d'aubergines et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

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